Op White Ranch melken we witte en bonte melkgeiten en verschillende kruisingen van onder andere Nederlandse Toggenburgers, Nubische geiten en witte geiten. Het is een kleurrijke en veelzijdige kudde, waarin ieder ras zijn eigen kenmerken en karakter heeft. Maar onze geiten hebben niet alleen een bijzondere plek op de boerderij; ze hebben ook een mooi verhaal.
Het begon met een verjaardagscadeau
De geschiedenis van onze geiten begon met een oude familietraditie. Wanneer het oudste kleinkind van opa en oma zes jaar werd, mocht het samen met opa naar de veemarkt om een geitje of bokje uit te zoeken. Toen onze oudste zoon zes werd, was dat vanwege de MKZ-periode niet mogelijk. Opa en oma besloten daarom zelf een geit met twee lammetjes te kopen.
Die eerste lammetjes bleken nogal avontuurlijk! Ze sprongen regelmatig het water in en liepen vervolgens weer op de weg. Toen het ook niet goed ging tussen de lammeren en onze dochter, besloten we dat deze geiten niet bij ons pasten. Maar als er geiten op de boerderij waren geweest, wilden we natuurlijk wel graag verder met geiten houden.
Zo kwamen we in contact met Nubische geiten. Dit zijn grote, opvallende geiten met lange hangoren en een vriendelijk karakter. We waren direct enthousiast. In die periode ontstond ook ons boerderijlogo, waarin je nog altijd een Nubische geit terugziet.
Nubische geiten bleken alleen niet helemaal aan te sluiten bij onze wens om het hele jaar door voldoende geitenmelk te hebben. Daarom kwamen er al snel andere rassen bij, waaronder Nederlandse Toggenburgers, zwartbonte geiten en Witte Nederlandse geiten. Zo ontstond onze gemengde kudde, waar we nog steeds met veel plezier mee werken.
Bijdragen aan het behoud van bijzondere geitenrassen
Inmiddels richten we ons steeds meer op het raszuiver fokken van onze geiten. Daarbij vinden we het belangrijk om bij te dragen aan het behoud van zeldzame oud-Hollandse geitenrassen. Door deze rassen te houden en ermee te fokken, helpen we mee om hun bijzondere eigenschappen en genetische diversiteit voor de toekomst te bewaren.
Af en toe doen we ook mee aan geitenshows. Daar worden de geiten beoordeeld op hun bouw, uiterlijk en raskenmerken. Een mooie gelegenheid om onze dieren te laten zien en meer te leren over de verschillende rassen.
Het leven met onze geiten
Als het weer het toelaat, kunnen onze geiten in het voorjaar en de zomer naar buiten. Toch zijn het echte eigenzinnige dieren: ze bepalen soms liever zelf of ze binnen blijven of naar buiten gaan. Vooral bij nat weer zoeken ze graag een droog plekje in de stal.
De lammetjes blijven bij hun moedergeiten. Ook de jonge bokjes fokken we zelf op. Wanneer ze nog jong zijn, voordat ze geslachtsrijp worden, gaan ze uiteindelijk naar de vleesverwerking. Het geitenvlees verkopen we in onze eigen winkel. Zo proberen we onze dieren zo goed mogelijk te benutten en verspilling te voorkomen.
Van geit tot kaas en zuivel
We melken onze geiten twee keer per dag. De melk gebruiken we voor verschillende producten die we zelf maken in onze kaasmakerij. Denk aan rauwe geitenmelk, rauwmelkse geitenkaas, geitenkwark en saladekaas.
Het mooie is dat we het hele proces zelf meemaken: van de geboorte van een lammetje tot het melken van de geit en het maken van onze eigen zuivelproducten. Vervolgens vind je een groot deel daarvan terug in onze zelfbedieningswinkel op het erf.
Onze geiten zijn voor ons veel meer dan alleen melkproducenten. Ze vertellen het verhaal van onze familie, onze liefde voor dieren en onze wens om bijzondere geitenrassen te behouden. En met hun verschillende kleuren, lange oren en eigen karakters zorgen ze iedere dag weer voor leven en kleur op White Ranch!