Geiten
Op de boerderij melken wij Nubische geiten, Toggenburger geiten, Witte
melkgeiten, Bonte geiten en kruisingen tussen deze rassen. De geiten
kunnen met mooi weer naar buiten toe. Ze vinden het vaak lekker om
binnen te liggen. Vooral met nat weer willen ze niet naar buiten.
De Nubische geit is het grootste geitenras te wereld. De geit heeft een
lange slanke nek, staat recht op zijn poten en heeft een fors lichaam. Het
Nubische geitenras komt oorspronkelijk van de zanderige vlaktes in
Afrika. Ze hebben hangoren, zodat er tijdens een zandstorm geen zand in
de oren komen. De neus van een Nubische geit is gebogen. Deze geiten
zijn heel rustig, geen echte klimmers en zeer geschikt voor bijvoorbeeld
een kinderboerderij. Wij vinden de Nubische geiten een erg leuk ras. Ze
zijn erg rustig en hebben een hoog aaibaarheids gehalte.
De melk van Nubische geiten hebben een goede vet / eiwit verhouding,
waardoor deze melk erg geschikt is om kaas en yoghurt van te
maken. Maar omdat we meer melk nodig hadden, hebben we nu ook
andere rassen lopen. Het is een mooi gemengd koppel met van alles wat.
Met de geiten deden wij ook mee met geitenshows. Hier wordt gekeken
naar hoe de geit eruit ziet en of onder andere de raskenmerken duidelijk
zijn.
Wij gebruiken de melk om te verkopen als rauwe geitenmelk aan de
consument. Verder maken we van de melk rauwmelkse kaas, geitenkwark
en saladekaas. Deze producten zijn te koop in onze zelfbedieningswinkel.